ようさんレシピ⑧ ~時短・簡単!シナモン香る冬虫夏草パン~
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<p>簡単シルクパン&桑パンのレシピをベースにした、食べやすいスティック型の冬虫夏草パンを作ってみました。</p>
<p>準備から焼き上がりまで1時間かからず、ふんわり手軽にできるシンプルな食事パンです。</p>
<p>焼きたてをぜひ!</p>
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<h2><strong><em>シナモン香る冬虫夏草パン</em></strong></h2>
<p>(材料)(15㎝長さのスティック型 8本分)</p>
<p>・強力粉 200g</p>
<p>・冬虫夏草パウダー 0.5g</p>
<p>・シナモンパウダー 小さじ1/4</p>
<p>・無塩バター 20g</p>
<p>・塩 ひとつまみ</p>
<p>・牛乳 150cc</p>
<p>・砂糖 大さじ1</p>
<p>・ドライイースト 3g</p>
<p> </p>
<p>(作り方)</p>
<p>① 小ボウルに人肌に温めた牛乳と砂糖、ドライイーストを入れてかき混ぜ溶かし、5分置く</p>
<p> </p>
<p>②ボウルに強力粉、塩、冬虫夏草パウダー、シナモンを入れゴムベラでかき混ぜる</p>
<p> </p>
<p>③ 2.の中に1.とバターを入れてゴムベラでひとかたまりになるまで混ぜる</p>
<p> </p>
<p>④ まとまったら手で2分間こねる</p>
<p> </p>
<p>⑤ 【一次発酵】ラップをして電子レンジで温める(150~200Wで2分)</p>
<p> </p>
<p>⑥ ガス抜きし、麺棒をを使って縦15㎝×横20㎝の長方形に伸ばす</p>
<p> </p>
<p>⑦ラップをかけて10分休ませる(暖かい場所に置く)</p>
<p> </p>
<p>⑧ガス抜きをして再度長方形に延ばし、スケッパーや包丁で縦8等分に切る</p>
<p> </p>
<p>⑨【二次発酵】ラップをして電子レンジで温める(150~200Wで2分)</p>
<p> </p>
<p>⑩150℃に予熱したオーブンで12分焼く(焦げないように焼き時間を加減する)</p>
<p> </p>
<p><img alt="" class="alignnone wp-image-494 size-large" decoding="async" height="1024" sizes="(max-width: 827px) 100vw, 827px" src="/news/news_file/file/202103120000_3.jpg" srcset="/news/news_file/file/202103120000_3.jpg" width="827"/></p>
<p> </p>
<p>※時間が経ちパンが硬くなった場合は、500Wの電子レンジで20秒温めるとふんわりとなります。</p>
<p> </p>
<p><img alt="" class="alignnone wp-image-498 size-large" decoding="async" height="1024" loading="lazy" sizes="auto, (max-width: 841px) 100vw, 841px" src="/news/news_file/file/202103120000_4.jpg" srcset="/news/news_file/file/202103120000_4.jpg" width="841"/></p>
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